第499章 风云变－采石矶之战（2/5）

收到狼烟报捷，林都尉十分兴奋，传令把前日打下的雉做成菜庆贺。赵馐等开始忙碌了起来，剖开雉肚时，发现了好几个没生出的蛋。柯大饪又采了石耳，于是，计算来个石耳炖鸡。

灶头们先把石耳用温水泡开，洗净，切成斜块。雉肉剞花刀，把肚子的鸡打破，取蛋清、盐、葛粉拌匀。坐锅，倒入清水烧开，把雉肉放下搅散后，移到温火上炖四成熟后，再加入石耳，盖上锅盖，继续焖煮一时辰，肉烂后，放入精盐、胡椒粉即成。

《卜算子·石耳炖雉》

都道山有峰，谁知石有耳。险峰危岩巧釆摘，温水来浸泡。射得雉一只，又得蛋一颗。雉肉剞刀蛋清裹，香料共闷煮。

这是初战告捷的庆功宴，是否能活着回故乡，就看明天的大决战了！大家心情沉重又热血沸腾。雉又称野鸡，肉质鲜嫩结实，石耳亦是山珍，两者搭配，味道十分鲜美。人蓬喜事精神爽，在充满胜利喜气的氛围中，大家吃得贼得劲。这一夜集体失眠了，大家都等着决定命运的第二天。

第二天，金军数百艘战船浩浩荡荡渡江而来，快到岸边才发现宋军已经严阵以待，当地民众观战助威者延绵十几里。金兵大吃一惊，一想，观战者只是百姓，不足为惧。于是，陆续登岸。