第514章 烧烤斗火锅－博士被辞（3/5）

什么，不是茶酒博士，而是连跳三级成为二掌柜？他一下子呆住了。朱舌尖吩咐为他接风，边吃边谈。

黄南卦忙着准备着搞一个八生火锅。鸡肫薄片、鸡胸脯肉薄片、猪腰薄片、鱿鱼薄片、牛里脊薄片，鹅肠切断、河虾仁、鸡肾分别装在另三只盘中，谓之八生。

油条炸过切片、龙口粉丝用冷水浸软、豆腐切块，冬笋削去外皮，洗净，切片。

炒锅洗净置旺火上，加入清汤，再加入冬笋片、雪菜、精盐，烧沸后撇去浮沫，加猪油、葱段，姜片倒入火锅；把八生，带上油条、洗净的菠菜、生菜、粉丝、豆腐一起上桌；随意选用“八生”和“四色蔬菜”入水氽熟，蘸辣酱、芝麻酱、香菜末、胡椒粉等小料食用。

《御街行·秋日.》

火锅大名叫八生。八种料，水陆陈。鱿鱼鹅肠牛里脊，猪腰鸡肫鸡胸。鹅肠虾仁，垂涎人千尺。

油条炸过切成片，豆腐块，冬笋条。龙口粉丝凉水泡，旺火清汤煮沸。随选菜肴，入水汆熟，醮酱细品味。