第84章 五井林氏豆腐坊（一）（1/5）

经过十来天的搭建，林暖家隔壁豆腐坊建设完毕，基本林暖能想到的基础建设都已安排完毕，接下来就是人手安排，这才是最头疼的事情。

现在是冬季，气温较低的情况下，新磨的豆浆是可以放一放，等村学下了学她再回去点卤，但其实也不是特别好，而冬天如此，那夏天更甚，最好一边磨一边煮和点卤，那差不多整天就得在豆腐坊，而且同一批豆腐基本一个时辰就能压好，嫩豆腐甚至只需要半个时辰，不过现在因为交通问题，嫩豆腐暂时不考虑。那作为点卤地方这个人就非常重要，技术还在保密阶段，所以只能限于他们林氏族人，还得做好保密规定。

磨豆腐的地方这个最好有两到三人，上午下午交班，一人负责泡豆子和添豆，还需要负责过滤。其实林暖觉得最好还是买牛或者驴子的，可她爹说驴子差不多要三两，牛也要五两左右，林暖听了骂骂咧咧退出群聊……以后钱攒够了再说。