第45章 兵民（1/5）

在明清时期，美洲引入的作物中发展的最好的是烟草，在明代便在江南地区广泛种植，以至于崇祯时期朝廷还专门下旨要求禁烟，以遏制烟草的种植、保护不断被烟田侵吞的稻田，禁令之严，甚至于“犯者枭斩”，但到最后却也不得不开禁。

至清代，吸烟成了社会风气，“今世公卿士大夫，下逮舆隶妇女，无不嗜烟草者”，便是当今皇上康熙，幼年间也被奶娘带着抽烟，等到成年亲政之后，觉得提着烟袋吞云吐雾的形象有损帝王威严，这才戒烟。

相比于烟草的流行，土豆番薯和玉米在中国的推广却始终不顺，长期作为观赏作物存在于官绅庄园之中，一直没有进入主粮范围，只在少数地区小规模种植，或者灾害之时临时播种，在明清的农业书籍中，甚至把它们归类于“杂蔬”一类。

当然，这些作物相比于传统的谷麦也不是没有优势，它们抗旱能力强，对土地肥瘠的要求也不高，在山地之中种植也能高产，因此番薯玉米和土豆这些美洲的高产作物，在明清时期的普遍种植基本集中在福建、山西等山地众多的省份，农户种谷麦用于换银交税，再开辟山田种植番薯玉米和土豆自用。

石含山周边也是这副情况，山下平原的田地之中大多种植水稻，而二十八寨的山田里，则广泛种植着番薯玉米和土豆。