第93章 开业前准备（1/5）

拿到房契，李素素跟三人告别回家。

她准备开一家卖云吞的铺子，她记得前世在南方，馄饨就叫云吞。

熬汤的大锅是现成的不用买，锅碗瓢盆老大娘也说不带走，留给她。

她只需要买几斤鲜肉，熬汤的骨头，已经一些常用的调料即可。

当初镖局押送来的车队，就有好几车是小麦，面粉暂时也够用。

用完了也没事，粮店里就有面粉卖，就是比长安卖得还贵一些。

张嬷嬷是会做云吞的，开业大厨也不用愁，她也可以在店里帮忙。

等铺面的生意稳定了，招人也不难。

打定主意，她先回去找到张嬷嬷，告诉她，以后她就是云吞店的掌厨娘子。

每个月给她店铺利润十个点的分红，张嬷嬷听后大喜，那她岂不是能领两份月银？

她心中虽然觉得店铺开得太突然，还是坚定地跟小姐表忠心，“小姐放心！我会把云吞做好，让食客们吃过就忘不了！”

李素素拍拍她的肩膀以示鼓励，“有志者事竟成！咱们一起努力，把咱们的云吞店做成石城县第一美食！”

张嬷嬷听后心情澎湃，干劲十足，“老奴这就去准备！”

李素素给她支了银子买食材，提醒她：“店铺的食材跟家里的分开记账，店铺要算成本，算利润的，别搞混了不好算账。”

张嬷嬷点头，“知道了小姐。”