第32章 卤肥肠（3/5）

宋娇娇进了厨房，把大肠和猪肚冷水下锅，加上生姜葱段和白酒去腥，让沐清大火烧着，王赫凡回来吃好饭就出门去了，说着去看看他在山上弄得陷阱有不有野味，顺便在砍些柴火回来。

水开后把大肠和猪肚洗干净，再次冷水下锅，加上宋娇娇在药铺买香料和辣椒，大火烧开转小火，想着王赫凡今天买得肉里有五花肉，就再割了块五花肉进去。

趁着卤肥肠的时间，宋娇娇把猪腰拿出来处理了，把猪腰对半切开，把白色的筋膜剔除掉，这个就是猪腰好不好吃，有不有味的关键。

切成花刀，用面粉和盐清洗下，再次泡在水里，这里本来应该用淀粉的，可惜没有，想着等空间里的红薯收获了，房子盖好了就把红薯面粉弄出来。

李婶走之前，宋娇娇就让她明天带点泡菜来，虽然没有泡的辣椒，但是有泡得生姜也是不错的选择。

等猪腰弄好，此时锅中也传出来了香味，宋娇娇闻道这味，就像是回到了那是爷爷奶奶没有去世前过年杀年猪的时候，那时候奶奶总是会把肥肠用来卤着吃，她总说是因为自己老了，年纪大了，卤着更软烂，其实宋娇娇心里清楚，是因为她喜欢吃卤的，所以奶奶每次都迁就得她。

“娘，好香，好香，比鸡肉还香，你弄得什么好吃的呀。”沐雪在后院喂兔子吃草，闻到味连兔子都不喂了，生怕晚了就没有她吃的了。

沐清在灶头烧着好，听到沐雪的话止不住的点头，没想到闻起来臭臭的下水，弄出来竟然这么香，要不是脸皮薄，她也是大姑娘了，不能再莽莽撞撞的了，她早就开口问娘了。