第357章 大军压境（3/5）

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在御厨先生结束了厨艺教授后，兄弟俩的厨艺已经可以算得上登堂入室了。但是，想要脱颖而出成为御厨，还是有很长一段路要走的。

于是，马林经过再三思考，决定教兄弟俩一些拿手的绝活。比如——后世法国大餐里著名的煎鹅肝……

在前世，因为崇洋媚外的家伙的极力吹捧，使得马林也对法国大餐产生了浓厚的兴趣。可惜，法国餐厅太过装比了，吃个饭而已，还特么要求客人穿正装……

“贱人就是矫情！”这是马林对法国餐厅的评价。

然后，马林吃鹅肝，只能动手自己做了。好在网上有食谱，于是，马林自己动手，做过几次煎鹅肝，但吃过后，虽然也觉得不错，可也不至于达到被那些崇洋媚外的人吹捧得快上天的地步吧……

法国大餐马林研究过，主要是油煎和焗等做法。比如煎牛排、煎鹅肝，都特么是用橄榄油煎出来的。

法式煎鹅肝的做法很简单，除了主料鹅肝，配料就是橄榄油、酒醋（就是把红葡萄酒和苹果醋按5:3的比例调匀即可）、胡椒粉、盐、面粉和鲜橙（这个貌似在冬天莫有啊）……