鬼域澧城篇 105.鲱鱼味的神农丹（2/5）

每年四到六月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨的鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料，腌制鲱鱼的独特之处在于鲱鱼的自然发酵。

为了保证鲱鱼不会在发酵的过程中腐烂变质，制作者们总是在鲱鱼刚打捞出来之后，把刚打捞出来的鲱鱼放在浓盐水中用温火煮过，再装入罐头，任其在罐头中自然发酵。

据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近三百余年了，当初渔民们也是为了省钱，才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，因为这样耗费的盐会少一些。

到了八月中旬，罐头里面的鲱鱼变得粘稠而且汁水比较多，罐头里面的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表鲱鱼已经腌制成熟，可以上市了。

在瑞典，每年八月份的第三个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。

在温暖而短暂的夏夜里，瑞典人在花园里摆好桌椅，然后把一道道鲱鱼端上桌，大饱口福，饮酒歌唱。

人们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽。当然，口感浓烈的美酒也是人们开鲱鱼派对必不可少的“润喉剂”。

话说回来，这神农丹里面掺鲱鱼的操作着实让我有点猝不及防，突然一个念头在我的脑海里闪了出来，会不会这个鲱鱼，是神农为了掩盖丹药本来气味，所以特意加入的？

这个想法一出来，就在我的脑海里面挥之不去，毕竟这神农丹加鲱鱼本来就没有道理，也只有这个理由能够解释。

这时候蓝婧苓突然对我说道：“华药师，这里面太臭了，我受不了了，你慢慢研究，我先出去透透气。”