第264章 营业额（2/5）

“今天辛苦大家了。”宋青苑道，“明的优惠活动继续，连续三天。”

“这段子，大家辛苦一些，一个月内，纯利润若是超过一百五十两，多余的部分，我会拿出来给大家分红。”宋青苑微笑着看向陆铭轩。

陆铭轩宠溺的点点头，“小东家说了算。”

“大东家，小东家那我们能分到多少”孟大牛憨憨的笑着，挠了挠头。

“这个要看业绩。”宋青苑笑道，“所以你们要笼络住客人，客人越多，我们的酒楼生意就会越好，赚的也会越多。”

“你们分到手里的钱，自然就会多。”宋青苑抛出饵。

酒楼里现有的伙计，除了姜账房，齐掌柜，可以说，都是自己人。

其中有孟大牛，孟二牛，王小虎，王小豹，许彬，栓子，还有签了死契的白秋生，白永。

后厨帮工的还有白家母女，这些人是酒楼的第一批员工，也是宋青苑和二郎打算重点培养的对象。

“齐掌柜，酸菜联系的怎么样了”宋青苑问。

这个季节，家家户户腌制的酸菜都差不多告罄，只能找专门腌制酸菜，供应酒楼的作坊供货。

“在镇上的作坊定了一批。”齐掌柜道，“就是供应原酒楼的作坊，合作了很多年，信誉很好，腌制的酸菜也不错，放得住。”

宋青苑默默的点头，做酒楼的就怕菜源供应不上。

酸菜腌制不难，难的是存放。宋家压的酸菜，就很难存放一年之久，看来回头要问问，李家的酸菜，最长能保持多久。

她要把酸菜的用量和存放时间，都考虑进去。