第549章 准备（3/5）

呃

宋青苑抱歉的笑笑。

她忘了，在古代识字是一件很奢侈的事。

结果弄得俩人尴尬，她也尴尬了。

“没事”宋青苑连忙摆摆手，“我念给你们听，你们记一下”

“咱们先说豆腐皮作坊，需要用到的东西”宋青苑一边讲解一边道，“首先，置办一头驴，一方大石墨”

“还有八口大锅。”

“说到这，就涉及到豆腐皮的做法。”

“其实很简单，就是把豆浆，放进锅里煮。”

“煮出一层薄皮，挑起来”

“然后一部分摊开放，一部分竖着放”

实际上，摊开放的是油豆皮，竖着放的是腐竹。

为了方便，宋青苑把二者名称统一起来，都叫豆腐皮。

对外就称腐竹。

“二舅，二舅妈会磨豆浆吧？”宋青苑问道。

“这个肯定会，我们还会做豆腐呢”俩人笑了。

他们也没想到，豆腐皮竟然这般容易。

如此一说，他们就知道该怎么置办东西了。

宋青苑继续道，“说完豆腐皮，咱们再说一下酸豆角。”

“酸豆角的做法也简单”

“豆角洗净，切半，放上盐，在放些大蒜和辣椒，最后放一点点酒，密封即可。”

“这”二人一听，有些懵，“这是不是跟腌酸菜差不多？”

宋青苑点头，“是！”

腌东西，都差不多这么腌。