十七章（1/5）

第二天下午，李元就给拖来四头肥猪，两百斤草木灰，除了买猪和草木灰的钱，苏渝婉按照约定给了他六百个铜板的辛苦钱，把李元喜的连连给苏渝婉道谢。

看着四头肥壮的猪以及清理的相当干净的草木灰，苏渝婉满意道“这是你应得的，不用客气。以后送来的猪和草木灰能保证这个质量，我们就可以长长久久的合作下去。”

“苏大娘，你放心，我李家都是实诚人，绝不会做出弄虚作假这种有辱门楣的事。”

苏渝婉拍拍他的肩膀“有你这句话我就放心了，以后每天就收四头猪，两百斤草木灰，需要增加的时候我再通知你。”

李元兴奋不已，这就是每天六百个铜板啊，一月就是十八两银子，的杂货铺半年的收入了。

想到娘和娘子以及两个弟妹也能在苏家帮忙赚一些银子，李元就恨不得给苏渝婉磕几个头。暗暗决定一定要做好手里的事。

城外养猪的农户并不多，想要保证苏大娘一家的供应量，他得想办法劝说大家大量养猪才行。

苏渝婉直接让李元把猪用牛车拉到屠夫家。

等屠夫把猪杀出来，李元又帮忙把东西拉回小院，李大娘就带着附近几个干净又能干的大娘、媳妇子麻溜的把内脏之类清洗干净，按苏渝婉的要求把肥肉切小块熬猪油，瘦肉切成条，制成肉干。

至于剩下的骨头、内脏当然也不能浪费。

苏渝婉根据这个时代的材料配了味道差不多的卤料，大骨头用来熬制卤水的汤，排骨和内脏全部丢进去卤了。

每天卤肉的时候香飘四处，和肉干一样，刚刚出摊，就被白溪城的人哄抢一空。

而制作肉干和卤制品最重要的是调料，只要调料的配方掌握在自己手中，苏渝婉相信，在相当长的一段时间内，别人是摸索不出这两样配方的。