第三百六十七章 桂花芋头(3/5)
今日可以试做一把。
想到这,傅振羽踮起脚尖,拍了拍李子坚的后脑勺,像哄孩子似的,说:“快些回来,我给你们做好吃的,从前没做过的。”
回到后院,和孩子们一通嬉闹后,傅振羽换了家常衣裳,道:“走,咱们去厨房,做桂花糖吃。”
桂花糖的原料是糖桂花和芋头。芋头家里还有不少,至于糖桂花,傅振羽知道两种做法。
一种是用花瓣加白糖,腌制二十天左右,甜而不腻,桂香极浓;另外一种用干花做,配上麦芽糖,可即做即食,只有淡淡的桂香。前一种时间久且没有花瓣,所以,傅振羽对苏妈妈说:“把咱们晒的桂花,挖一瓮出来吧。”
蒸芋头的时候,清洗干桂花后,加现成的麦芽糖。端芋头下来,把麦芽糖和干桂花上锅。接着将芋头去皮切块,再煮芋头成泥。芋头煮上的时候,滚烫香甜的糖桂花便做好了,搁到外头降温。
待芋头煮烂之际,那糖桂花已经凉透,直接撒到芋泥上,再次放凉,切块。
前前后后不到半个时辰,傅振羽已经做好了两大盘的桂花糖,对苏妈妈到:“送一份给范茗,再把郑大夫的事说了。”
苏妈妈领命而去。
前院,周三爷墨迹了半晌,终于开始说自己的来意:“父亲母亲如今已明白,大哥不愿娶,他们相看多少都没用。二老也是没办法了,才让我来找李大哥。请李大哥或是大姑奶奶出面,劝劝我大哥,好歹留个后。”
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