第二百章比试佛跳墙（2/5）

这几个大厨竟然只认出了白醋，和莫初最终的目的。

“佛跳墙？”

“我日……用猪肘子做佛跳墙？特么这是瞎搞啊！”

“猪肉可禁不住这么长时间的烹煮，这是想煮烂猪肉汤喝？”

几个大厨怒目而视，作为厨师而言，看到糟蹋食材的人都会很生气，尤其是偷了他们好几次猪肘子的莫初。

佛跳墙，又名满坛香、福寿全，在世界范围内都属于名菜，做法复杂，而且需要很长的时间的文火煨制而成。

成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味，极为考验一个厨师的功力。

最为通常的佛跳墙都要选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，还要加入高汤和绍兴酒一些佐料才行。

特么你用一个猪肘子，加上一些配菜就想做佛跳墙？在这糊弄二傻子呢？

与此同时，几个厨师打扮的人恭维着一个年轻人走进了后厨，年轻人也是一身厨师打扮，面带自信的笑容，那种一切都在掌控之中的笑容。

“呦呵？这是哪位大厨的徒弟，竟然在这里做佛跳墙，这道菜没有扎实的功底可做不好啊！”

“呵呵，伊少说的是，这佛跳墙可是你上一次厨王争霸大赛夺得冠军的头牌菜，没想到今天有人在这班门弄斧了！”

“这是怎么回事？后厨重地，怎么还有穿西装进来的？这到底是谁的徒弟，穿着休闲装做菜，简直……简直是放肆！”