第18章 长乐坊的改变(3/5)
“当然是真的,你们店里的秩序稳定了,客人流失就少了,生意好了钱多了我能获得的利润也多,为什么不可能?
还有我建议长乐坊的经营模式要有所改变,北平城除了芙蓉坊、金玉坊和不夜坊就是咱长乐坊最穷,我有几条不成熟的想法,大家可以慢慢听我说,你们看有没有道理。
客人少不要怕,我们可以外送服务,这就可以让驿站方面和各位合作,客人买什么直接传话给商家,由商家和驿站联系送货上门,速度又快又方便,这叫外卖。
再比如金老板,你的金刀楼可以按季节推出适当的新品,你看现在正是冬日,去你酒楼里就需要能大量热量的菜品,你可以用高汤为底料,盛于锅中往锅中添加各种食材,方便美味,你看叫火锅如何?
还有开赌场的,我们完全可以让客人有种宾至如归的感觉,首先赌场要整洁卫生,可以根据钱的多少分初级、中级、高级场,不乱糟糟的,让客人看到就舒服,再此基础上我们可以大胆的让青楼和赌场合作,客人来了可以有姑娘作陪,开盘摇骰子的不要弄什么五大三粗的大汉,有漂亮的姑娘不安排上简直是浪费资源。
客栈可以弄成单人床、双人床、大床房、上下床等等多种房间,还可以按时辰收费,早午晚三餐及整理房间等业务。
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