第三十七章四道“小菜”（1/5）

安排孔知之在餐厅稍等片刻，封竹便转身走进了厨房。

因为昨天一整天都在不断的练习厨艺，所以目前厨房内剩余的食材其实也不是很多，封竹挑来拣去，最终凑出了四道菜品的食材。

酸辣土豆丝。

干煸豆角。

糖醋鲤鱼。

以及最后一份清汤阳春面。

这四道菜品的水准都是封竹前不久刚刚突破到（90/100）熟练度级别，但到达这个水平之后，封竹却迟迟无法再度突破哪怕一个小级别。

四道菜品中的素菜都只是简单的家常菜，看似工艺简单，但实际上越是这种简单的家常菜往往越考验厨师的基本功，别的不提，单单为了做好“酸辣土豆丝”这一道简单的菜品，封竹就不知在“刀工练习”上泡了多久，才总算勉强切出合格的“土豆丝”。

而这，还仅仅只是这单独一道菜品的“刀工”。

厨房中，封竹先将“阳春面”所需要的面团揉好密封放置，然后开始切土豆丝，“酸辣土豆丝”的土豆丝很有讲究，既要切的足够细，同时又要具备韧性，否则一旦在锅里断了，那这道菜品也就有了瑕疵。