第八十二章 堂前指认（3/5）

“药膳可以用的食材和药材确实只有哪几种，但是烹调手法可是不尽相同的。”温以恒对药膳不熟悉，所以这一部分由苏九冬来接棒。

“古籍里有记载，药膳的烹调方法目前共有炖、熬、炸、蒸、煮、卤、烧、焖、烩、汆十种，我家药膳馆每一季推出的药膳菜品，烹调都会根据天气和季节的变换进行调整。现在是 三伏天气，夏季适宜清补，所以现在推出的菜品都是清蒸少油的为主。”

“清蒸少油的药膳菜品有许多种，但为何我们每天推出一种，你们隔天就也跟着一起推送同样的菜品，而且做法还一模一样呢？”

“这……你自己也说了……夏季清补为主，所以我们就推清补为主的药膳，这也不奇怪。”

“好，那还请林东家您再好好解释下面的事情。一月，我们药膳馆推出了药膳鳗鱼补汤，隔天你们也推出了鳗鱼补汤；二月，我们药膳馆推出了牛蒡排骨汤和药膳虾，你们也是照抄着推了牛蒡和虾。”奇书

“再到往下的麻油香药膳鸡汤锅、药膳乌骨鸡汤、姜母鸭……你们林生饭馆也如法炮制推出了一模一样的菜品。”

苏九冬如数家珍一般，把这几个月来永源药膳馆推出的新药膳菜品，全部详细介绍。

“牛肉鸡肉和鸭肉，可使用的烹调方法多种多样，为何你们林生饭馆总是和我们药膳馆如出一辙，而且每次都只比我们晚一天推出？这难道还不值得让人怀疑吗？”

最后一句话，苏九冬提高声音，转身冲着衙门外围观的百姓喊到。

在衙门口围观的百姓听苏九冬这一番长篇大论，也跟着苏九冬的思路走，慢慢回想起这几个月来，永源药膳馆和林生饭馆这两家饭馆的药膳菜品。

事实好像确实如苏九冬所言那般，林生饭馆一直在跟着永源药膳馆的步伐走。