第一百七十四章 胜负立分（1/5）

“第三场点茶比斗与前两场想必，增加了时间的限制。你们二人需要控制在一刻钟的时间里，点出比之前两次更好的茶汤。我宣布，第三场点茶比斗，正式开始。”

度悠住持严肃的宣布第三场、也是最后一场点茶比斗开始，小沙弥便把计算时间的沙漏各自摆放在苏九冬与凤瀛瀛二人桌前。

由于茶叶的属性原因，第三场点茶比斗更加注重对火候的掌控，温盏的火候、沸水的火候、注汤的火候，三道重要的工序都与火候相关联。

苏九冬与凤瀛瀛二人不约而同的选择了先预热茶盏、再进行碾碎茶饼的工序。

苏九冬不由得庆幸，自己平时愿意亲自熬药的习惯帮助了她，她能对熬药的火候成功掌握，向来点茶的火候也不在话下。

苏九冬这次使用热水冲刷茶盏的方法，使得茶盏迅速升温，以指腹贴着茶盏外部感受温度，觉得达到了合适的预热温度便停下冲刷。

预热好了茶盏，碾碎了茶饼，而后苏九冬便将注意力放在了沸水的程序中，脑海里一直回荡着温以恒的叮嘱：“已上，水老不可食也……切记。”

姚丹蕴见状又操心起来：“楚依姐姐、胜寒快看，九冬姐姐又盯着茶壶看了。

也不知她在看什么。难道看茶壶烧的得久，赢的几率越大？刚刚第二场瀛瀛也盯着茶壶，然后就赢了。”

“她们那不是盯着茶壶，而是在盯着沸水的火候。”冯胜寒往姚丹蕴手里塞了一本书，无奈道：“你如果真的什么都不知道，那就先看看这本《大观茶论》吧。”

耳尖的苏九冬听到了身后姚丹蕴三人谈论到的《大观茶论》，不由得身体一震，早前温以恒也是拿《大观茶论》来教她的。

记得临水亭榭里，温以恒一面沸水一面为苏九冬悉心讲解道：“在第一煮水沸时，而弃其沫之上，有水漠如黑云母，饮之则其味不正。”