第六章 人市鬼市（1/5）

人市，也就是人间的集市。

《周易》上有“日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所”的记载，民间俗称“赶集”。

古代山高路远交通不发达，信息也很闭塞。所以赶集的人有时不仅仅只是为了购买商品，还有交流信息，联络感情的目的，比如互相探问生意如何，今年地里收成怎么样，谁家的母猪下了几个仔，聊些家长里短的闲话。

这位说了，那这人间的集市可有什么故事，您别说还真有。

话说西汉初年，汉高祖刘邦手下有一心腹猛将，不是旁人，正是刘邦自己的同乡好友樊哙，还没起兵造反之前，刘邦本是沛县一名亭长小吏，樊哙则以屠狗卖肉为业。

现如今吃狗肉的人很少了，但在商周时期，吃狗肉只是贵族才能享有的特权，直到后来群雄并起、礼崩乐坏，到了秦汉之际，狗肉已经寻常可见。

孟子曾曰：“鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣。”

可见狗肉在古代等同于鸡肉猪肉，是传统饮食中不可缺少的肉类。

樊哙常在集市摆摊卖肉，煮的狗肉那堪称一绝，肉质鲜嫩可口肥而不腻，吃完唇齿留香绕梁三日。

常在摊前支一口大锅，锅底柴火慢煨，一开锅香气四溢、十里飘香，隔老远就能闻到香味。