第127章 西北啤酒花（3/3）（4/5）

庄伦更是苦笑，“如果没有进口酒花的竞争，可能我们就真的能活得比较滋润吧。”

随后他进一步解释，国内啤酒花的自身生态环境不完善，缺乏有竞争力的品种，种植出的酒花产品经济价值其实不高。

“美国啤酒花风靡世界，就以美国为例吧。”

“除了土壤、气候的客观条件突出外，完整的生态环境才是其成功的根本。”

“从农业部，到美国啤酒花种植者协会、美国酿造商协会，再到像啤酒花公司、精酿酒厂、酒花种植户，他们紧密合作，在育种、种植、生产加工等过程共同协商、研讨，同时还会联合一些科研机构进行研究支持。”

“而且在美国买酒花，普遍选择签长期合约，比如一次性签订几年的用量。直接现货购买的话会很难买得到，尤其是那些特殊的、紧俏的酒花，很难买到现货。长期合约使得美国农民敢于大量种植啤酒花，整个市场越来越大，越来越好。”

“保证了酒花种植者的利益，就使得酒花公司在生产酒花的同时，有足够的精力去研究新品种，满足各个酒厂的需求。”

说到这，庄伦叹息道：“对比起来，国内啤酒厂商与啤酒花生产者仅停留在买与卖的层面，并且多以短期合同为主，这种合作关系不仅加剧了啤酒花市场的波动性，同时也决定了国内啤酒花品种单一的现状。”

“其实说到底，国内啤酒花的品种单一、竞争力不够才是核心问题！”

齐政了然。

当前我国90的啤酒花都是苦味型，并且还以传统品种“青岛大花”为主。