第440章 最简单最不简单(下)(3/5)
“对,鲜味是海带三倍的海带梗的滋味,全部熬煮了出来。搭配排骨的清香,把鲜味提升到了极致!”王庸点头。
“诶?喝了一口汤之后,菜的味道都变了!更加鲜美了!”陈群不由得惊呼,刚刚喝了一口汤,然后再吃菜,结果味道已经大不相同。
“因为这个鲜味,直接影响到了菜肴的味道,不会混淆,反而提鲜!”王庸回道。
那么浓郁鲜味的汤水,喝下去之后,余韵在嘴巴里面许久无法消去。这个随着吃饭,吃菜,那个味道会附着在上面,而海带和猪骨的清香属于百搭款,与任何菜肴都不会相冲。
“这汤水简直和什么都配!”郭嘉很享受的喝着汤水,某种程度来说,这汤已经和高汤差不多,和鸡肉高汤略微不同,它的适应性更强,可以适应任何菜肴的提鲜。
“关键是这汤水,把所有的东西都连成了一体!”程昱喝了口汤,然后吃了一口饭,无论吃菜还是喝汤,一切都似乎被很好的联系在一起。
美味的食物,味道和技巧的极致,简单之中的极其不简单,放入隐居在深山里面的隐士,在出山之后,绽放出强烈的光芒一般。
“小隐隐于野,大隐隐于市。最常见最普通的菜肴,却让人品味出高深莫测的口感。”乐进不由得感慨起来。
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