第970章 以醉虾作为开头（2/5）

“什么时候，他负责的宴席，前菜会在前汤之前，就端上来的？”王允看向曹操。

“不清楚，菜单是他和陛下确定的，我也不知道。”曹操回了句，“不过既然他这样安排，那么必然有深意，不妨先品尝，再说考虑。”

三公也是纷纷点头，的确，品尝才是关键。再说，按说宴席顺序，本身也是如此。

端来的是一个小碟子，碟子里面是酱汁，隐约可以闻到酒味。碟子的中间，排着五只左右的海虾，关键是颜色，并不红，这意味着这是生的虾子。

“花雕虾，花雕酒腌制的虾，醉虾，对吧？”王允看了看盘子里面的虾，说道。

“原本应该是用花雕酒腌制，取出来的时候，却另外调了酱汁。隐约闻到一股青柠的酸味，很清爽。漂浮的，应该是紫苏末，白色的，应该是蒜蓉。”曹操仔细看了看说道。

“生的虾？”首位上，彭琦很好奇的看着盘子里面的虾子。

“醉虾，说到底就是腌制品。必须要用上好的黄酒来腌制，味道才鲜。如字面上所言，这醉虾，应该是用花雕酒腌制。”刘协回道，“用盐，或者用烟熏等方法，是人类最初学会的，能够长期保存肉食的手段。于是秋天狩猎到的猎物，因为腌制过的关系，可以在冬天食用。人类正是学会了这个手段，冬天才不至于那么难熬。”