第970章 以醉虾作为开头（3/5）

“说的也是，我们部族，每年都会腌制大量的肉食，来维持冬天的用度。”彭琦点头。

“宴席而言，前菜主要是目的是开胃。腌制和熏制品的出现率很高，记得他递交了两套食谱，第一套的是生火腿配奶酪，那味道一样很好，只是后来我还是选择了这套。”刘协回道。主要还是生火腿配奶酪，她已经吃过，反而对醉虾比较好奇。

“原来如此，开胃的话，这的确很不错。”彭琦点头，在刘协下筷后，也开始下筷。

虾的形态被最大限度的保留，不过虾脚和虾须显然被仔细修剪过，仅仅是这份心意，彭琦觉得这道菜就应该很不错。

放入口中，当然是从中段部分一口咬下，或许是没有煮过的关系，外壳没有那么硬，脆噗噗的感觉和软骨差不多，咀嚼起来口感不错。突破了外壳之后，已经渗入其中的酱料迸溅出来，浇在了舌头上面，酸酸甜甜，伴随着紫苏和大蒜特有的香味。

虾子的腥味，得到最大限度的去除，q弹有嚼劲的虾肉，裹着脆噗噗的虾壳在口中咀嚼，一股鲜美的味道迅速缠绕在舌尖上。

一瞬间，大脑之中，浮现了虾子跳出水面的画面。是那么的充满活力，充满生机。

“酒是好酒，虾也是好虾！”彭琦感慨道，仅仅是这道菜，就给人一种大的享受感，“其实臣最好奇的，还是虾本身。虾子似乎不是河虾，肉更加弹滑，非常的美味！”