第七十八章 开水白菜制作过程（完）（2/5）

“做菜，人不能懒，该忙的时候一定要忙。”罗嵩耿好像有读心术一样，突然就来了这么一句，将严岁从幻想中给揪了回来。

“知道了，我一定会注意的。”严岁嘴上这样说，心里却没有半分这样的想法，能方便不方便，是要遭雷劈的。

“我也一样！”黄芥也补了一句，刷了一下存在感。

直到锅中的汤再次冒起泡来，罗嵩耿才关上了火。

此时汤的颜色还不如先前茶色好看，肉糜充斥在汤中浑浊的很，一层结了块的肉糜浮在表面，怎么看都有点影响食欲。

要不是其中香气弥漫，铁定要被当作一锅坏掉的肉汤处理。

精华往往隐藏在腐败的外表之下，罗嵩耿端来一个透明的玻璃容器，轻轻拨开表面的肉块，露出了一个洞口。

向内看去，先前茶色的汤不见了，取而代之的是如同开水一般清澈的高汤。

这是一场神奇的魔术，在三人的注视之下，颜色就这样悄然发生了改变，就连空气中的味道也多了几分独特风味，

“到这一步，汤算是完成了，如果你回去做少不了翻车，做菜这件事跟其他行业没什么区别，天分固然重要，但勤奋必不可少，没什么捷径可以走，唯手熟尔。”看着锅中那完美的汤色，罗嵩耿松了一口气，就算是老师傅，也害怕翻车。