第一百一十七章 油炸花生米（1/5）

花生又名长生果，由1530年传入国土，后来成为饮食文化上的标杆之一。

花生糕，花生酥，亦或者是水煮花生，其味道千变万化，作用也多到令人发指，甚至就连日常炒菜必需品的油，都是从其身上压榨而出。

只是任由食物品类千变万化，花生始终逃离不了一个‘香’字。

能激发花生香味的最简单方法，就是让其在花生油中接受洗礼，完成一场我用体液升华我自己的过程。

油炸花生米，简单，粗暴，味美，用来下酒是最为合适的一道菜了。

只是小小的花生米中间却又蕴藏了及其大的学问，下锅油温，出锅时机都决定了一盘花生米的上下限。

这就是一道下限很高上限也很高的菜品。

作为厨神，严岁自然要力争上限。

“食材品质上面我倒是不用担心，凉油下锅，小火慢炸，好像也只有这两个注意事项，别的呢？”严岁站在厨房中，看着面前那小半盆剥好的花生米，不觉得有些紧张。

即便已经不是第一次了，可是每每要尝试做一道新菜品的时候，他还是会如同一个不知所措的小孩子一样，总害怕会有环节出错。

偷偷瞄了一眼在沙发上瘫着的杨戬，严岁握紧了拳头，将心一横。

是骡子是马拉出来溜溜，这样干看着不动手，花生米怎么都不会变身成为油炸花生米。