第三百九十五章 古法技艺（2/5）

大爷回味完以后，对着李方问道：“方子，这道菜你是不是改良过？”

“是啊，这道菜方子做过改良吧，我以前也吃过很多醉鸡。但是今天方子这一道，我刚入口就感觉到了，好像又一起其他的特殊的配料在里面，把醉鸡这个醉人的效果一下子就给突显出来了。”郝大厨也说道。

李方摇了摇头说道：“没有啊，我只是按照我老师教我的方法做的。不过我师傅手上有一本很厚的看起来比较旧的菜谱，平常没事的时候就让我看看。”

“那这本菜谱还在吗？”醉心厨艺的大爷一听有这样的东西，忍不住继续问道。

“没在我手上，有一次看的时候线断了，老师拿去修补以后，就再有没见过了。老师走了以后也没和我说，我现在也不知道老师把他放哪里了，”

“真是可惜了，如果那本菜谱还在，说不定能做出很多已经失传的菜出来。”

“没事啊，上面记载的菜谱基本上都被我记下来了。”

“哦，真的，难怪你要培养8大菜系的厨师，原来你的底气在这啊。”

李方说了这句话好，大家都认为，李方招收厨师，进行培养教做菜，所有的底气就在那本现在只有李方自己知道的菜谱。