第六百零九章 笋宴（2/5）

既然野鸡还没处理好，李方又拿了一个冬笋，剥去外皮以后切成了笋丝，又把一些腊肉切成丝备用，李方这才接过秦铭递过来的野鸡。

把鸡切块以后，李方把切成块的冬笋和鸡肉放入一个砂锅，然后在放入几片姜，加入足够的水以后就放到了火上炖了起来。

“这冬笋炖鸡估计最少要1个小时以上，要不要先给你们烤上几个红薯？”李方对着几人问到。

大家看着李方准备的食材，很有默契的摇了摇头。

“行，看起来你们还不是很饿，那我先把红烧排骨的汤料给炒出来，剩下的菜就等鸡快炖好以后再炒吧！”

炖骨头的香气已经出来了，李方打去浮沫，将骨头继续炖着，这边开始炒红烧排骨的料。

豆瓣酱炒香，把老猎叔他们带上来的香料包摸出来打开洒了进去。一般都是八角三奈茴香草果桂皮香叶之类，香气出来后将骨头都捞出来放进去翻炒了以后，挂上色以后，往锅里加入肉汤、盐，大火煮上上。

主要食材都已经处理好了，把米饭给焖上，最后把野葱切长段，蒜苗切成片放在盘子里。

待到鸡汤快要炖好的时候，那边红烧麂排龙骨也差不多快完成了，将之前焯水过的冬笋片倒进去，翻炒几下慢慢收汁。