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水仙舅妈家的厨房很大，因为她原先就是做食堂炊事员的，一直喜欢用柴火炉灶。后来虽然煤气灶开始流行，但她还是保留着炉灶，只不过把大炉灶改小，腾出来的空间又安装了煤气灶而已。

用柴火灶烧出来的饭，是世界上最香的饭，尤其当锅底结了一层锅巴的时候。我觉得在水仙舅妈家吃饭最幸福的一刻，就是她把喷香的米饭都舀出来，然后在锅巴上撒一层细盐巴，再抹一层烧菜时熬出来的荤油，最后把锅巴一分为三，我一份，高兴一份，林林一份，让我们当零食吃掉的时候。

我爸爸每次做完饭，留下的都是一个像被洗劫过一样的厨房。水仙舅妈可不一样，她每次烧完菜，第一件事就是把锅和灶都洗得干干净净，把洗碗抹布洗好、绞干，晒晾在灶台上，把水泥地面打扫干净，然后再把饭菜摆放在餐桌上，准备吃饭。这样做的结果是：厨房随时都干干净净整整齐齐。原先我一直以为厨房就该是个狼藉的地方，到处是水滴水渍和菜叶末，见不得人的。现在我才知道，厨房原来也可以窗明几净，像女生漂亮的脸蛋儿一样！

水仙舅妈家几天的体验就颠覆了我十多年的成见，并且让我快速学会了这种生活智慧。以至于现在我都习惯了，烧好菜之后就把料理台当即收拾干净，擦干台面，清扫好地面，让小小的厨房随时可以见人，并且是漂漂亮亮地见人！

水仙舅妈在那段时间里的言传身教，让我明白的远不止清理厨房这些表象的优点。她有一种独到的本事：用爱意做出好吃的东西。

从童年开始，小学、初中、高中，我吃到过的零食非常少，因为我的妈妈从来不买。妈妈说，家里没有钱，还欠着债，所以只要能吃饱穿暖就好了。每天能有一日三餐的日子，就是安耽幸福的日子，至于芙蓉糕云片糕芝麻糖酥心糖大白兔夹心饼干麦乳精，那是浪费钱。

水仙舅妈家的境况比我家好，但10年前他们的日子却是更为艰辛。所以，水仙舅妈的节俭朴素并没有比妈妈逊色。但是——水仙舅妈家有不少好吃的！