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我和林林一起做作业，突然外面香气袭人，我的鼻子不自觉像小狗一样抽了抽。林林笑了，说：“肯定是我妈在做鸡蛋卷。”

“啥是鸡蛋卷啊？”我问。“就是鸡蛋、面粉、再加点油和糖，和均匀了。我妈有个圆形的烙铁夹子，把刚才那鸡蛋糖面糊舀两勺倒进夹子里合上，用炉子烤，糊糊不用一分钟就能烤成一张饼。趁热把饼卷起来，剪成小块，等凉透了就是鸡蛋卷了，很松脆，超好吃的，我妈妈很喜欢做。”

果然，不久之后，水仙舅妈真的端了一盘鸡蛋卷进来给我们吃。

我吃着香脆的鸡蛋卷，羡慕地对林林说：“水仙舅妈经常做好吃的吧？”

“以前我家穷，一年也就做一两次吧。不过什么饼干啦鸡蛋糕啦，我妈都会做。现在虽然买这些东西都不算贵了，可是我妈做习惯了，所以还是自己做。我觉得，我妈做的比买的好吃！”林林说。

我露出羡慕的表情：“我妈就从来不做！我妈从来只说吃饱穿暖，吃零食没必要，我到现在吃过的零食两只手就数得过来，有好几次吃的还是你妈送来的芝麻饼干芝麻糖什么的……”

“我妈以前也舍不得多做，但是她说，不就是几个鸡蛋的事情嘛，多做些好吃的，孩子们吃着开心！”