第15章 白罗蛇转链，最独特的和面方式（求收藏）（4/5）

田所惠一副迷妹的眼神，看着范小闲。

范小闲点头笑道：“你很厉害哦惠同学，懂得蛮多的！”

田所惠有些害羞。

食客们一副难以置信的表情。

纵使范小闲的这套理论，无论有多么的夸张，事实就摆在眼前了。

众人眼前这团面团，就是要比普通的面团光滑，看上去更有弹性，更柔软！！

范小闲将木棍放在料理台上，接下来，将面团拿在手上，准备开始下一道工序。

见他将面团拿在手上后，抻条面团，一手抓住面团的一头，均匀用力，轻轻一拉，面团被完美的拉开。

紧接着，范小闲拿在手上的面，轻轻抖动了下，交叉换位，左手向里，右手向外，放在案板上搓条，又是一拉..

如此反复。

有食客说道：“这个工艺我在拉面店见过，拉面师傅们现场制作拉面时就是这样，将面拉开，又扣上，又在拉开，如此反复。”

“...”

众人点点头，耐心的看着。

只是，接下来范小闲拉面的过程，又再一次令众人震惊。

本以为就此重复扣到第14次时，已经是令人惊讶了，没想到范小闲并没有要作罢的意思，还在继续重复。

田所惠惊呼起来：“据我所知，在中华..不，乃至全球，已经将龙须面的标准定义在14扣！”

“就算是在14扣上增加，也只是多加几扣而已，但是前辈...前辈你居然还能在拉？”

“要知道，14扣的龙须面，没有一根断裂，就有16384根！！！”