第384章 肠粉出锅【求月票】（4/5）

“我猜你找不到潮汕风味的萝卜干，所以就顺手从我姐夫家拿了一些。”

徐拙接过一看，正是自己需要的。

“孙爷爷也会做潮汕风味的酱菜？”

于培庸笑了笑：“他以前去过潮汕地区，跟着当地人学过萝卜干的做法，不过这边不好卖，他每年就做一点点，免得忘记了做法。”

徐拙有点喜出望外，真没想到孙立松居然还会做潮汕风味的酱菜。

以后再有需要的话，就去他家翻找了。

刚刚徐拙做的那些葱油，就是为了代替这些萝卜干的。

现在既然萝卜干已经就位，那些葱油就没了用武之地，徐拙把刚刚舀出来的葱油倒进锅里，烧热后把萝卜干倒进去爆香。

这样连油带菜的一一股脑盛出来，等会儿淋在肠粉上，味道绝对会更棒。

一切准备就绪后，开始做肠粉。

徐拙在锅里接水，盖上盖子，开大火烧。

等谁开的时候，徐拙把已经沉淀的淀粉再次搅开，然后倒进米浆中。

充分搅拌均匀后，锅里的水也开了。

在蒸屉中刷一层薄薄的花生油，舀一勺米浆进去。

左右晃动，让米浆平铺在蒸屉底部，然后放在锅里。

趁着这功夫，徐拙拿来一个小碗，往里面打了一个鸡蛋，然后开始往里面放猪肉碎、牛肉末、生蚝片、虾仁、以及香菇、芹菜等配料。