第49章 魔教圣女的背后（3/5）

“得，马上就去。”

苏醒把大橘放到地上便提着食材跟何叔进了厨房。

确实挺干净的，看得出来厨房很少用，有些东西还是九成新。

苏醒也没招呼何叔帮忙，往灶里加了枯枝后便点火热锅。

趁着热锅的时间，苏醒把香葱和香菜洗净，再把肥肉切成一小坨的。

在铁锅上方感受一下温度，锅热起锅烧油，淋上一点油可以让锅更顺滑。

这样放肥肉进去就不怕粘锅了。

把案板上的肥肉都放进锅里熬成油，在这段时间里，苏醒把旁边的灶也点上火。

双管齐下，效率高。

熬油耗时较久，苏醒便在另一锅里开始煸葱油。

不一会整个厨房里泛起牛油的醇香味，拿着锅铲随时翻炒肥肉以免糊锅。

也没等多久，两锅油便都完成了，捞起肥肉渣，再把花椒和麻椒放进牛油里炸出味来，随后放干辣椒和豆瓣酱翻炒，适量盐。

何叔早已在放调料的时候便出来了，整个厨房虽然弥漫着香气，却也同样呛鼻。

等苏醒把火锅的底料熬好后，便放在铁锅里任它慢慢凝固起来。

何叔也不急着吃这一口热乎的，等苏醒带着一身底料味出来后，何叔就告知苏醒安排的事已经完成了。

“匾额后天就能挂起，两个招待室也改成厨房了，不过你说的冷窖可能要些时日才能完成，小二已经找好了，现在就在店铺里监工，厨师的话，我认识一个，人品信得过，但年纪有些大了。”