第五十一章:火锅(1/5)
“哈哈,这是藤椒,也称‘竹叶花椒’,看来今晚,我们要吃麻辣香锅了!”
吕钟大笑道,接着稍稍讲诉了一下,野生的藤椒,是花椒亚属,这种植物的果实,成熟之后,是紫红色的,散发舒香,是一种绝佳的调味料。
不过,藤椒的花期45月,果期810月,现在时间早过了,所以眼前的这株藤椒的枝头上,除了嫩叶,并没有果实。
可就算这样,吕钟还是很高兴!
要知道,藤椒的叶子,也是可以吃的,吕钟小时候就吃过,油炸有的藤椒叶,或者是藤椒叶炒菜,所以,这种植物的叶子,同样可以当作调味料。
下一秒,吕钟小心翼翼的避开枝头上的尖刺,开始采集藤椒叶子。
一个半小时后……
吕钟回到扎营的地点,坐在明亮的火堆前,使用军刀,开始切肉片,而在一边的蒲葵叶子上,还有许多清洗干净的野菜。
其中配菜:芥菜、香菜、山药。
调味菜:山葱、老虎姜、盐肤果、黑辣椒。
总共七种,吕钟切好了一堆雪花般的肉片后,“现在把调味菜切碎,然后放进去。”
吕钟笑着,使用刀片,将四种调味菜,全都切碎,接着端起蒲葵叶,将其一股脑的倒进铁锅当中。
此刻,铁锅在火焰的加热下,淡水已经开始沸腾,四种调味菜的加入,立即使得原本没有气味的淡水,竟然出现了香气。
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