蛋糕（3/5）

“大姐，把大哥挤好的一些牛奶煮沸，去掉最上面的奶皮，再煮3遍，每次都去掉上面奶皮。最后在放着糖煮会儿。然后冰起来！”

“哎，好！”

大姐应道。

这样弄出来的牛奶就是加糖的脱脂牛奶了。

等了会儿。

脱脂牛奶还没有冰好。

蛋糕胚可熟了。

不过朝暮没有要大姐拿出来，先放锅里闷闷也行。

拿出脱脂牛奶用机器搅拌5分钟，

直至出现大量泡泡，再将其置于冰块内冷藏20分钟。

重复上个步骤三次，直到到奶油变成浓稠的质地。

再用机器将其打发10分钟，直到其体积变为原体积的两倍，将其放入冰块冷藏20分钟。

取出后再次打发8分钟左右，直到提起机器可以看见奶油呈弯钩状，如此淡奶油就做好了。

这么下来就要三炷香的时间。

朝暮一解释，大哥和大姐便不在这里等了。

大姐发出疑问：“做个奶油这么复杂？”

“是啊，反反复复的！大哥大姐你们先忙吧！等弄好都晚上了！”

“那行吧！我去准备今晚的饭菜！”

蛋糕胚自然是需要取出来了。

只不过朝暮不允许小妹这个小馋猫现在吃。

所以骗小妹说这个还没有熟。

小妹眼巴巴过后只好放弃了。

今天的晚饭拖的有些晚。

吃上饭的时候天就快黑了。

朝暮大口大口的吃着大姐炒的菜。

“大姐，你现在的厨艺不错啊！”

“是啊，大姐做的饭也好吃了！”