389.传信和传统的融合（3/5）

李潇又尝了一口酥皮，顿时他的眼前就是一亮。

他也立刻明白，里面的水牛奶为什么会偏甜。

因为他刚才居然疏忽了，酥皮本来就是偏甜的，要是里面流心的水牛奶馅甜味不够，就会让整体变得很奇怪。

现在一口咬下，连带着酥皮，包子，以及里面的水牛馅一起品尝，整体就变得协调起来。

他满意点头，虽然菠萝包做得比较普通，只是稍微比大部分的面包店好了那么一点。

胜在新鲜出炉，包子的纤维组织更加纤细柔软。

酥皮也还在脆脆的阶段，加上水牛奶馅做得实在太过惊艳。

以至于整体的评价，就远超了预期。

“这个水牛奶菠萝包非常棒！”

“外面是非常传统的菠萝包，里面却是打破了常规的馅料。”

“如果只有外面的菠萝包，那么这个水牛奶菠萝包就只有75分。”

“但是内外协调在一起，他的分数就能达到85分到90分的水平。”

吃完整个菠萝包，李潇喝下一口味道比较淡的普洱茶。

因为吃完这个菠萝包后，整个舌头都充斥着牛奶的甜味。

不过瑕不掩瑜，这并不能掩盖这个菠萝包的出色。

喝下小半杯茶，李潇又把视线落在那碟金黄色的一口酥豆腐上。

筷子夹起一块小小的一口酥豆腐。

这时他并没有急着吃，而是和大家介绍起这个一口酥豆腐的做法：