第一百零五章:轮番登场的主食(二更)(4/5)
这次的镜头来到了厨房。
“与黎平米粉相似的是广洲人最喜爱的一种面食,河粉!”
“150年前在广洲沙河出现,于是这种食物也叫沙河粉,沙河粉更加薄而透明,口感更柔嫩爽滑,用沙河粉做主食,广洲人最接受的是这道干炒牛河....”
“干炒牛河讲究锅气,必须猛火快炒,炒匀之余又得讲究粉的完整,在习惯吃面的北方人眼里,这大概就是用米做的面条吧....”
看着扁而长的面条,在黑色的锅里不断的翻炒,加入芽菜和牛肉,在大火中出锅。
河粉上覆盖着一层薄薄的油光,给人的感觉很清淡。
但是在清淡中又透露着想要食用的欲望。
起码在生长在泡菜国的朴金苟眼里,自己国家就没有这种炒制出来的面食。
......
“几千公里外的硒安,馍是最被当地人接受的主食,而肉夹馍是馍最经典的吃法....”
“肉夹馍是两种食物的绝妙组合,白吉馍和腊汁肉......”
“硒安人吃的白吉馍用火烤制,加入三十多种调料慢火熬制而成的肉,软糯浓郁,馍的平淡更加凸显出肉的醇香....”
看着画面里面几乎是用筷子一夹就断的肉,被夹在白中带着焦香的馍里面。
朴金苟十分想要表现出平静的模样,但是他的肚子显然不争气。
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