第十九章 美味【杂肝汤】(3/5)
刘疾与郝春梅听到后都惊讶不已,昨天才分家,明天刘辛就要带着母亲离开了,他们看到这里心里不知道是什么滋味,似乎大家脱离了这个家,就都要过上好日子似的。
刘辛买的四尺的大锅,这是用来专门煮肉熬汤的,家里的灶台可是撑不起这么大的锅。
他找了三个大石头放在院子,把大锅放在石头上,添满水后刘辛倒入一袋十三香(50克),豆酱二两,稠糖少许,盐一两,然后把今天拿回的猪大骨都清洗干净,放入大锅大火在锅底烧的正旺,很快屋里就传来一股特殊的香味。
“三哥,好香啊!”刘小妹看着刘辛,馋的直流口水。
“这杂肝汤中午可做不好,要吃只能等晚上了,你多馋都得再忍一忍。”刘辛笑说道。
刘宛柳与刘小妹一直在大锅四周玩耍,不时地添些柴火,大锅内的骨头汤已经沸腾起来。
刘辛让刘宛柳看住大锅,自己拿起木桶与扁担就出门挑水去了,这熬骨头汤可是需要不断的加水才行。
挑了两趟水,刘辛把大锅水加满,又开始给家里水缸添水。中午一家人吃的粗面糊糊,刘辛从大锅舀了一勺肉汤,让大家第一见识到了这大骨汤的威力。
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