108 别回头（2/5）

菜名叫妆蟹钳，可等实际上手，才发现就是一只大号的蟹肉天妇罗…

这家餐厅还真挺会玩的，就好像写小说一样，很会把握节奏。

菜品的味道是一起一伏，一抑一扬…

接下来又上来一个杜十娘的百宝箱，里面装着一只秃黄油蟹肉蟹斗…

就是蟹壳里面装的黄油焗蟹肉，又是一道中西结合的菜式。

蟹壳里满满的黄油焗蟹肉，上面洒满了迷迭香粉，味道也果然没让金俊豪失望。

一口接一口，那扎实的口感，那是相当的过瘾，一下就让他找到了大口吃肉的感觉。

饶是金俊豪平时不怎么喜欢吃螃蟹，这时也不由有点被这家炮制的蟹宴给迷住了。

还真别说，咱们国标评选出来的黑珍珠餐厅，果然是有两把刷子的嘛！

接下来则是黄油焗扇贝，扇贝是巴掌大小的夏威夷扇贝。

不过酱汁则是黄油，蟹肉加蟹黄炒制的，味道嘛，反正没有想象中那么好吃。

倒是有点把扇贝鲜味遮住的感觉…

然后是一道扣蟹鳌，这道菜就比较有意思，盘子中间是剥壳蟹钳堆成的小山。

边上点缀着三颗白色的蚕豆，可当蚕豆拿近了才会发现。

原来竟然是鱼蓉被塞进了小木耳里，不但创意趣味十足，口味那更是别具一格。

这道菜，金俊豪直接给十分。