第467章 芝麻油（3/5）

这对于整个民族的传承和文化延续都是不利的。

但豆腐佬油盐不进，林毅也就由着他去了。

这个配方，反正他也能通过系统复刻出来，不过现在还是不能用的。

等豆腐佬去世了，他会把这个配方公之于众。

不知道会不会形成第三种流派？辣派？

小石榴听林毅说的神乎其神，也多了几分兴致。

说干就干，林毅很快去厨房调配蘸料了。

主要的配料是用辣椒，生抽，蒜末，葱苗，花椒。

再加上一些食盐味精等调料，一定比例配好，搅拌完成。

这蘸料便算是完成了，接下来，只需要拌上一勺芝麻油，这蘸料就宣告完成了。

注意，是芝麻油，而不是菜籽油，花生油。

芝麻油，也被称为麻油，香油。

顾名思义，就是从芝麻中制作出来的油，味道特别香，所以也称为香油。https://

芝麻油可以炒菜，但不建议用来炒菜。

这是因为，用香油炒出的菜并不怎么香！

香油在经过高温加热后，香味会消失。

咳咳...这也是很多不懂的人，会觉得香油很难吃的缘故。

香油加热之后，不仅没了香味，还会破坏香油原本的的营养价值，还可能会产生出一种不利于身体健康的物质。

这样无疑是百害而无一利。