第九十章花生开会川味宫保鸡丁（4/5）

拿出一个大号煎烤盘上面码上中午没吃完的饺子。倒上油开始煎饺子。煎好后盛入盘里交给服务人员。

罗凡拿出一个干净锅放入新油，取过煎好的大虾开始做油焖大虾。

尝了口这边的番茄酱感觉有点儿甜，更像是蓝星上的番茄沙司。

在加调料的时候，糖的量稍微少放了点。而盐又多加了些，加水开锅盖盖改小火，

罗凡拿出一把从剃刀定制的小刀。又拿出一个白萝卜，切了两个拳头大小的方块

用小刀把萝卜的八个角都去掉，形成一个多边菱形，先选一个平面再离一边有一段距离刻出一个凹槽

把每个边都刻出凹槽，萝卜每面都刻出同样的凹槽

用小刀把凹槽外的萝卜都去除，形成一个玲珑球的外框，再逐渐修里面

随着小刀在白萝卜上，剌、切，剔，挑等操作后，一个外面是笼里面是珠子的白萝卜玲珑球出现在罗凡的手里

刻好后扔到水里定型，罗凡接刻第二个东西，大小双和厨师们都围着水盆看玲珑球

众人都啧啧称奇，刚才没看到雕刻的人完全不明白中间的小球是怎么进去的

罗凡看油焖大虾汤汁收的差不多了，起锅找来个超大号圆盘，把虾一圈一圈码的像个尖塔，最上面放上雕刻好的玲珑球

锅里的汁再倒入半勺新油，开火收下汁，端锅把里面的热汁用手勺浇在大虾塔上面