第一百零三章准备过年（3/5）

放手心里又揉了揉让汤圆更圆一些，罗凡指着手里“这个就是包汤圆”

大小双点头表示学会了。也和罗凡一起抱着汤圆儿。

晚餐老约翰家餐桌上就摆着熏鸡，小约翰手里拿着熏鸡腿嘴里流着油，连忙喝了口麦酒

小约翰“好吃这熏鸡真好吃，吃过煮的吃过烤的头一次吃熏的口味真好”

罗凡又拿过一只熏鸡撕开分给大家，晚餐大家吃的都非常开心

吃完饭拿过杀好的鸭子抹上盐放入盆里，再放入桂皮，大料，葱姜片，再倒入一手勺黄酒腌制一小时

把所有鸭子和颜料放入汤锅里加水沫过鸭子，再放点盐开火煮鸭子，煮四五十分钟关火

拿出花椒把花椒炒熟，用擀面杖砸成花椒粉，过萝把大颗粒的筛出来。细花椒粉加盐制成花椒盐

粗花椒粒加大葱心一起放案板上剁碎加盐拌均匀，做成葱椒盐

煮好的鸭子剁成大块放入大盆里倒入葱椒盐把鸭块抹均匀，每个鸭块上面都沾上葱椒盐

拿过一个小盆里面打十个生鸡蛋，放上面粉加水和成鸡蛋糊

锅里放半锅油加热到五成热，把鸭块倒入鸡蛋糊里，每个鸭块都沾上鸡蛋糊

挂好鸡蛋糊的鸭块均匀的撒入油锅进行炸制。糊结块变色后就捞出放到盆里，接着炸下一锅，所有鸭块炸好放到旁边备用