第112章 高加索美食（4/5）

伺候的仆人称它为“Basturma”。

罗杰随手拿了一片生熏牛肉塞进嘴里。

突然，一座火山在他口中爆发了。

这种味觉上的冲击，即使是前世去过很多国家，尝过很多美食的罗杰，也是从来没有见识过的。

这种冲击不像是来自食物本身、而更像是来自大自然的冲击。

前味像是顶级的意大利牛肉干，熟成又带有一丝的腥膻；

而后味蕾被一系列的香料猛攻，特别是各种辛辣香料，还有葫芦巴和大蒜；

等罗杰反应过来后，整个口腔却瞬间呈现出了轻柔细腻的矿物香。

这种感觉是如此地奇妙，以至于罗杰沉浸于中而不能自拔。

他不由自主地拿起了第二片“Basturma”生熏牛肉，又塞入了口中。

于是味蕾又一次承受冲击，以及再一次品味了轻柔细腻的矿物香。

这种美味让罗杰忽略了传菜仆人接着端上来的：

用藤叶包肉和大米做的，类似粽子的，名为“dolma”的藤叶包；

以及把米饭、煎肉、干果、鸡蛋、坚果和香草，放在不同的浅盘里一齐端上来的Plov抓饭；

还有里面放有肉、奶酪和菠菜的，名为“库塔布（Qutab）”的煎饼。

甚至，用核桃、干果和洋葱，塞进鸡肉里烤制的拉旺吉（Lavangi）；

以及用牛肝与大量的洋葱一起烹调的炸牛肝（Tjvjik）；

这些都没有让罗杰转移兴趣。

而由调味的羊肉块和切碎的蔬菜组合而成的炖菜，在亚美尼亚传统陶罐中烹制的，被称为“Kchuch”的陶罐羊肉；

以及，用牛肉和山羊肉磨成的肉丸，与粗粮、洋葱、香料混合烹饪而成的，真正独特的亚美尼亚美食“豉高特”（Chikofte）

罗杰也只是象征性地吃了几口。

至于素食者的理想选择，由红扁豆和布尔格胡勒（碎麦）制成的，味道清淡的，名为“红扁豆果夫”（Vospovkofte）的馅饼；

罗杰只是咬了一口就不吃了。

而那道，用黄油、奶油、奶酪，还有鸡蛋，全都捣碎在一起，烘烤成船形的，吃一张就可以整天不饿的，名为“khachuri”的面饼；

罗杰连碰一碰的兴趣都没有。

他甚至怀疑，自己的味蕾是不是已经被冲击坏了。

在控制不住又吃了一片“Basturma”生熏牛肉后，罗杰不得不想办法转移注意力。

要不然，他觉得自己一定能把这一整条生熏牛肉都吃完。

拯救罗杰味蕾的是两个乐师。