第48章 中国制糖史（4/5）

贾思勰捋了捋胡子开心的说着，没有什么是比看到自己的着作能够传承更高兴的。

而除了饴糖，当时还有另一种糖，蔗糖。

《楚辞·招魂》中记载，“胹鳖炮羔，有柘浆些”。

这里就描述了战国时期楚国对甘蔗的初步加工，其中“柘”即指甘蔗，“柘浆”为甘蔗汁。

古人将甘蔗碾压得到汁水，而后通过沸曝晒煎煮等方法去掉蔗浆中的部分水分，制成浓度较高的“蔗饧”。

而“蔗饧”凝固后得到的糖块则被称作“石蜜”

黄初

曹丕坐在龙椅上，边看着天幕边啃着甘蔗。

听到石蜜后也是兴奋的开口：

“嗯，朕刚才就想说还有蔗，还以为天幕忘了呢。”

“这可是好东西啊，既能用来吃，还能用来比武。”

“不过南方的石蜜比起西极石蜜来还是差了很多。”

而到了唐朝，当时北方不产甘蔗的地方，人们想要品尝石蜜的味道，主要还是依赖丝绸之路的胡商。

他们所带来的西极石蜜，易携带、易储存，而且味道也要比南方粗制的蔗饧要更好。