第182章 多种多样（4/5）

“就是，三文钱都可以买一个鸡蛋不止了，而且这个红薯还丰产。”

“现在也是我们村有红薯，所以我们要趁这个机会，多赚一点，等来年，这个红薯多起来了，肯定是不可能这个价钱的，另外，三文钱一个，你们就专挑大的来卖，等卖完了这些大的，你们可以根据实际情况再卖一些规格小的，但每次出摊钱你们都要统一一下。”宋清明解释说道。

他这么做并不是奸商行为，如果你单说一个生红薯，当然不值那么多钱，但煮熟的红薯就值了，毕竟红薯是需要人工清洗，需要柴火煮熟，这些都是成本的。

商品都是要讲成本的。

同时，石河饭馆也推出了一道新菜。

与红薯的有关的菜。

那就是拔丝红薯。

这道菜一经推出，大受食客的欢迎，特别是那些爱吃甜食的人。

拔丝红薯口感甜美，外脆里嫩，甜香不腻。

这道菜的做法也是很简单的，宋清明教过一次宋繁星，她就已经掌握了。

将红薯清洗干净后，削掉皮，这个皮不是浅浅削一层，而是要见到果肉才行的，如果还能见到一层白色的肉皮，那也是不行的，做出来的拔丝红薯的口感就不好。

去皮后的红薯切成三厘米大小的滚刀块，然后放入清水中进行浸洗，小心翼翼地搓洗，这个步骤主要是洗去后果红薯块表面的淀粉，这样到时候油炸就不会变黑。