第53章 大巴山里的极品山野菜：刺芽菜（2/5）
营养价值
刺芽菜富含多种维生素（如维生素A、C、E）及矿物质（钙、铁、锌等），同时还含有丰富的膳食纤维和多种氨基酸。这些营养成分对于促进人体新陈代谢、增强免疫力、改善皮肤状况等方面具有显着作用。特别是其高含量的维生素C，能有效抗氧化，帮助人体抵抗自由基的侵害，延缓衰老。
药用价值
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营养价值
刺芽菜富含多种维生素（如维生素A、C、E）及矿物质（钙、铁、锌等），同时还含有丰富的膳食纤维和多种氨基酸。这些营养成分对于促进人体新陈代谢、增强免疫力、改善皮肤状况等方面具有显着作用。特别是其高含量的维生素C，能有效抗氧化，帮助人体抵抗自由基的侵害，延缓衰老。
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