第244章 嘎嘣（3/5）

老李切完牛肉，又教孙阳如何腌制，如何烤制。孙阳认真地听着，不时地点头。他觉得，自己离做出那种酥酥脆脆，薄如纸的牛肉干又近了一步…….

孙阳跟随着老李的步伐，走进了那间充满历史气息的厨房。

厨房的墙壁上挂满了各式各样的厨具，每一把刀、每一个锅都似乎在诉说着它们的故事。

老李站在一张宽大的案板前，手中握着一把看似普通的菜刀，但他的眼神却异常专注。

“孙阳，你看好了，切牛肉的关键在于刀法和心境。”老李的声音沉稳而有力，仿佛每一个字都蕴含着深意。

孙阳紧张地点了点头，目光紧紧跟随着老李的手势。老李手中的刀轻轻一挥，牛肉便如同薄纸一般被切开，每一片都均匀而透明。

“这…...这是怎么做到的？”孙阳忍不住问道，他的声音中充满了惊讶和好奇。

老李微微一笑，放下手中的刀，转身对孙阳说：“这需要长时间的练习和对食材的深刻理解。你先从基本的刀法开始，慢慢体会其中的奥妙。”

孙阳接过老李递来的刀，开始按照老李的指导练习。

起初，他的动作生硬而笨拙，切出的牛肉片厚薄不一。

但老李并没有责怪他，而是耐心地一遍遍示范，指导他如何调整力度和角度。