第461章 一鸡四吃（4/5）

“一只鸡当然只有两颗！”林放没好气的道：“你女孩子家家的，吃什么鸡肾？那是壮……算了！”

吃都吃了，壮那啥就壮吧。

吃完鸡肾当然要吃鸡肝。

猪肝讲究一个软嫩，鸡肝却大可不必。

不管是鸡肝、鸭肝还是鹅肝，作为禽类的肝脏，口感多少类似。

稍微煮硬一点，初入口的时候微硬，却很快就会在口水的作用下变软、融化，倒是有些像巧克力似的。

尤其是从硬到软，然后融化的这种特殊口感，很容易让人印象深刻。

这时候，再喝上一口白酒。

简直美滴很！

看到林放在吃鸡肝，齐瑞珠跟着也夹了一块放进嘴里，她想一口吞掉来着，看到林放在小口撕扯，等鸡肝在嘴里彻底化掉才再咬一口，她犹豫了一下，也跟着学。

“哇！东家，你好会吃哦！”齐瑞珠享受着鸡肝在口中慢慢融化带来的香醇，不住点头，“我以前吃鸡肝都没觉得特别好吃，可你做的真是太好吃了！而且这样小口吃，比大口吃舒服！大口吃，容易噎着，很难受的！”

林放：“……”

鸡肝如此，蛋黄何尝不是如此？

这种入口微硬，很快就会融化掉的食物，还是要小口吃，才能真正体会到它的美味。

大口吃，那不是猪八戒吃人参果吗？

“美食当然要慢慢品尝，又不是单纯的为了填饱肚子，吃那么快做什么？”

“嗯！嗯！慢慢品尝！”

只一盘鸡杂，便有鸡肾、鸡肝、鸡胃、鸡肠、鸡心五种食材，每一种的口感都各不相同。

在泡椒的作用下，这盘鸡杂的美味，更是突破了齐瑞珠的想象极限。

“东家，你是不是故意的？”齐瑞珠吃着吃着，突然一脸悲愤的望着林放，“我吃了四根鸡腿，好像吃太多了！现在才吃一点，就感觉有点饱了！”

“自己贪嘴，还来怪我？”林放有些好笑，“下次记着，先上桌的，不一定是最好吃的。吃饱了没关系，看我吃！”

“东家！”

齐瑞珠哪怕再小口，也只是把鸡杂、烧鸡公、鸡血羹都尝了一下。

每一种都没能吃太多。

炸鸡腿还是挺容易胀肚子的。

烧鸡公妙就妙在鸡块能在火候控制出色的情况下，把味道沁到鸡块内部，一口下去，软嫩浓香，满满的都是麻辣滋味。

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鸡血羹同样是加放了泡椒，却又被林放炒出了不同的味道。

烧鸡公偏辣，泡椒鸡杂偏酸辣，鸡血羹却更加重视麻。

调味料大致相似的情况之下，因为偏重不同，便呈现出了不同的口感。