第36章 王凡厨艺秀（2/5）

他先是将羊肉放在清水下冲洗，水流过羊肉的每一处纹理，他的手轻柔地搓揉着，把可能残留的血水和杂质都洗净。

洗净后的羊肉被放在一个大木盆里，王凡开始调配腌制的酱料。

他熟练地从调料罐里舀出各种调料，盐、孜然、花椒粉、八角粉、香叶粉等，按照独特的比例混合在一起，还加入了一些他自己秘制的香料。

他用筷子不停地搅拌着，酱料渐渐散发出浓郁的香味。

接着，王凡把酱料均匀地涂抹在羊肉的每一个角落，确保羊肉的每一寸肌肤都能吸收酱料的美味。

涂抹完酱料后，他用手轻轻按摩羊肉，就像是在对待一件珍贵的艺术品，手指有节奏地按压着羊肉，使酱料更好地渗透进去。

这一过程持续了好一会儿，直到他满意为止。

随后，他找来几根粗粗的铁签子，小心翼翼地将羊肉串起来，那专注的神情仿佛在进行一场神圣的仪式。

串好的羊肉被他架在一个特制的烤架上，烤架下的炭火已经被他提前点燃，炭火熊熊燃烧，散发着炽热的温度。

王凡坐在一旁，眼睛紧紧盯着烤架上的羊肉，不时地转动铁签，让羊肉的每一面都能均匀受热。

随着温度的升高，羊肉开始滋滋作响，油脂慢慢渗出，滴落在炭火上，溅起一朵朵小小的火花。

那浓郁的肉香开始在厨房里弥漫开来，引得周围的人都忍不住咽口水。