第66章 脆皮蛋糕（2/5）

“那就做饭后甜点吧。”

李恒又想起了一种他小时候吃过的甜点--老式脆皮蛋糕。

这种蛋糕用到的原料少，做法也很简单，比较适合现在的环境。

打定了主意后，李恒在温暖的阳光照射下，进入了梦乡，在梦里他被各种各样的蛋糕包围着......

“李恒哥哥，别睡啦，太阳都快落山啦。”

鹿小小摇晃着李恒的手臂，催促道。

一道熟悉的声音将李恒从梦中吵醒，微微睁开眼，用手挡住刺眼的夕阳，缓了一会后眼睛逐渐适应了周围的光线，眺目远望残阳如血，快到晚饭时间了。

“哈~”

“知道了，别晃了。”

李恒懒洋洋地站起身来，打了个哈欠，伸了个懒腰后，慢慢走进了厨房。

第一件事还是要先准备大家的晚饭，由于一直惦记着冷忠长老的事情，李恒不打算尝试做什么新菜品，而是炒了一大盆之前就已经做过的青椒肉丝。

反正师兄们平常吃啥都是李恒说了算，也没人会因为他做了一道重复的菜品就抱怨他。

接下来要做的就是今晚的重头戏，脆皮蛋糕啦。

这种蛋糕需要的原料特别少：几个鸡蛋，糖，酒，面粉，食用油，芝麻。

备齐了材料后，李恒先将鸡蛋打入盆中，这种老式脆皮蛋糕采用的是全蛋打发的方式，不需要将蛋清和蛋黄分离的。

往盆中加入适量的糖。

再加入少量的酒，因为酒能去除鸡蛋的腥味，还能使蛋糕在较短的时间发酵，变得更加松软。