第347章 制作脆皮烧鸭（2/5）

苏灵萱波澜不惊的回道。

“啊！原来是这样！可我看你们，好像一点儿都不惊讶呢？”

现在也就是南宫雅，这种第一次围观李恒做菜的新人，才会一惊一乍的吧。

至于经常混迹小厨峰的老熟人，早就被李恒给震惊麻木了。

所以无论李恒再使出，什么没见过的厨艺技巧，他们都能坦然接受。

李恒自然没空理会南宫雅的惊讶，已经开始脆皮烧鸭的下一步骤了。

只见他先将鸭子平放在砧板上，鸭胸朝上，鸭头朝向自己。

然后又掏出一根喝可乐用的竹制吸管，并将它深深插入了鸭颈的刀口处。

“小小，你过来一下，帮我个小忙。”

李恒一招手，将身旁的鹿小小唤了过来。

“对着这个地方吹气儿。”

他指了指露在外面的吸管，对鹿小小说道。

“好嘞！”

鹿小小都懒的问为什么，反正李恒让她做什么，她就做什么。

“噗~噗~”

伴随着鹿小小的吹气动作，鸭子像气球一样，逐渐鼓了起来。

吹入的气体，主要是在鸭肉和鸭皮之间的脂肪层，这么做的好处有很多。