第371章 做鱼豆腐（4/5）

不过，无论李恒想要做什么菜品，他手中的鱼，都是难逃一死的。

“啪！啪！啪！”

被扔在砧板上的鱼，似乎也感知到，即将到来的命运，开始拼命挣扎，试图逃走。

没了水做介质，它的挣扎就显得很无力了，拼尽全力，也只能在砧板上蹦跶来，蹦跶去。

“仓朗朗！”

李恒自然不会去关心食材们的感受，他抽出菜刀，用刀背猛的朝着鱼头砸下去。

“砰！！”

一声闷响过后，这条倒霉的青鲢，终于昏死过去了。

这样也好，至少在被杀死的时候，感受不到痛苦。

接下来李恒的工作是：刮鳞，去腮，掏内脏。

他已经不是第一次处理鱼肉了，以上这些步骤，都是一气呵成。

做鱼豆腐，只会用到鱼身上的肉，鱼头和鱼尾是不需要的。

将整条鱼都处理干净后，李恒再次举刀，又是“铛铛”两刀，把鱼头和鱼尾剁了下来。

继续阅读，后面更精彩！

这些鱼身上的边角料，他并不打算直接扔掉。。

虽然做鱼豆腐用不上了，但是还可以拿来做其它菜品。

“鱼头就做成剁椒鱼头好了，至于这鱼尾，可以做成红烧鱼尾嘛。”

本着不浪费的原则，李恒一边处理鱼肉的同时，也给鱼头和鱼尾，安排好了归宿。